Karriärkvinna.se

Enkla recept – tips

7 augusti 2020

Tänkte passa på att tipsa er om några goda och enkla recept jag har provat det senaste.

Enkelt bananbröd

Hej på er. Jag måste dela med mig av ett bananbröd jag gjorde i veckan! Det var så himla gott, enkelt och helt i min smak. Ett tips är att toppa med jordnötssmör och blåbär, fruktansvärt gott!

Ingredienser:

• 100 g rumsvarmt smör
• 1 dl socker
• 5 mogna bananer
• 2 ägg
• 3 ½ dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljpulver
• ½ salt

Så här gör du:

• Sätt på ugnen på 200 grader.
• Smöra en brödplåt använda sedan kokosflingor istället för mjöl och täck hela formen.
• Mosa fyra bananer. Vispa sedan smör och socker poröst med en elvisp. Vispa sedan först ner äggen och sen de mosande bananerna.
• Blanda alla torra ingredienser tillsammans och vänd sedan ner i smeten och blanda tills smeten blir slät. Lägg sedan en delad banan längsmed med snittytan uppåt.
• Lägg sedan in plåten i ugnen och grädda i cirka 40 minuter. Låt sedan svala och servera med goda tillbehör.

Bananpannkakor

Bananpannkakor går hem hos både stora och små. Det är perfekta till frukost eller mellanmål. Dessa bananpannkakor är en stor favorit hemma hos oss.

Du behöver för två personer:

• 2 mogna bananer
• 2–3 ägg beroende på storlek
• En näve havregryn
• 1 tsk vaniljpulver
• En nypa salt

Gör så här:

Mosa först bananerna, blanda sedan i äggen och de andra ingredienserna. Stek i kokosolja eller vanlig olja på mellan värme tills de fått fin färg. Servera med jordnötssmör, färska bär och rostade kokosflingor.

Nyttiga chokladmuffins

Ibland blir man sugen på något gott, därför tänkte jag tipsa som goda muffins som man kan njuta av under vardagarna när man vill hålla sig borta från socker och andra godsaker.

Ingredienser:

• Färska dadlar utan kärnor
• 3 ägg
• 3 msk kakao
• 1 dl mandelmjöl
• 3 msk kokosolja
• 2 msk riven kokos
• 1 tsk honung
• 1 tsk vaniljpulver
• 1 tsk bakpulver

Detta blir cirka 10–12 muffins.

Gör så här:

• Sätt ungen på 150 grader
• Mixa ägg och dadlarna med en stavmix
• Tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda allt ordentligt
• Häll upp smeten muffinsformarna
• In i ugnen i cirka 15–20 minuter beroende på hur kladdiga muffins du vill ha

Kram, Jenny

Söka jobb – tips

21 juli 2020

Är det dags för dig att söka jobb? Kanske vill du byta bransch eller så är du klar med dina studier och ska in i jobbdjungeln. Det kan vara rätt så knepigt att söka jobb, det är inte alltid så enkelt att sticka ut från alla sökare och få arbetsgivaren intresserad av dig och förstå att just du har rätt meriter för jobbet. Men att söka nytt jobb ska vara roligt det ger en chans till något nytt och spännande. Här kommer du få massor av bra tips som hjälper dig att söka nytt jobb.

Hur söker man jobb?

Det finns väldigt många sätt att söka jobb på men det vanligaste är genom samlingssidor där du kan söka efter just den bransch som du är intresserad av. Kolla nedan för tips på olika samlingssidor.

• Ledigajobb.se
  - Är en samlingssida som hjälper dig söka nytt jobb genom några få klick - inget CV behövs!
• Arbetsförmedlingen.se
  – Hjälper dig hitta nya lediga jobb inom Sverige.

Hitta rätt jobb för dig

För att kunna söka jobb måste du ta reda på vad för typ av jobb som du är intresserad av och vad för typ av jobb som matchar dina yrkeserfarenheter och utbildning. Tänk på att vissa arbetsgivare tar i lite i sina annonser, ibland kan man ha tur och få jobbet ändå!

Skriv ett CV - tips

För att väcka ett intresse hos arbetsgivaren när man ska söka jobb krävs ett bra CV som sticker ut. Det finns många olika sätt man kan göra ett CV på idag. CV-mall.com har massvis med bra tips och mallar för ditt CV.

Ett annat sätt att göra ett CV på idag kallas Visumé. Det är ett CV fast i videoformat, något som har blivit väldigt populärt på det senaste. Nackdelen är att det är väldigt tidskrävande men ger ett resultat som sticker ut från mängden.

Skriv ett bra personligt brev - tips

När du fått ditt CV att sticka ut från mängden och arbetsgivaren vill veta mer om dig är det viktigt att du har skrivit ett bra personligt brev. Tänk på att marknadsföra dig själv ordentligt. Detta är väldigt viktigt när man söker jobb.

• Personligtbrev.se
  - Har massor med smarta tips som hjälper dig att lyckas med ditt personliga brev.
• Arbetsförmedlingen.se
  – Här får du massor av bra till för personligt brev.

Tips inför arbetsintervjun

När ditt CV och personliga brev väckt intresse hos arbetsgivaren är det dags för intervju. Att klara av en arbetsintervju är inte det enklaste men hör till när man söker jobb. Under en kort tid ska man visa att man är rätt person för jobbet vilket kan vara klurigt men här kommer några smarta tips.

• Tänk på att komma förberedd
• Gå igenom vanliga frågor som kommer på en arbetsintervju
• Kunna berätta varför man söker just detta jobb
• Styrkor och svagheter
• Ha förberedda frågor om företaget som visar att du är intresserad av dem

Kram, Jenny

Börja plugga - tips

16 juni 2020

Att börja plugga igen på antigen högskola eller yrkeshögskola kan vara stressigare än de flesta tror. Man har antagligen inte suttit i skolbänken på ett bra tag och glömt bort en del saker som är viktiga för att hålla sig strukturerad och fokuserad.

7 grymma Pluggtips

Här får ni mina bästa pluggtips så man enkelt klarar av att kombinera skolan och sitt privatliv. Att börja plugga ska vara roligt och spännande, det kommer med nya möjligheter och tar dig närmre dina karriärmål. Kolla nedan för att ta del av mina bästa pluggtips.

1. Köp en kalender

Det är väldigt bra att införskaffa sig en kalender när man ska börja plugga. Så man enkelt kan få koll på alla datum och hålla sig organiserad.

2. Anteckna på föreläsningarna

Detta är viktigt eftersom när man sitter på långa föreläsningar orkar inte hjärnan fokusera i för långa perioder och då kan dagdrömmarna ta över. Men försök att anteckna så mycket som möjligt så man enkelt kan gå tillbaka i sina anteckningar och kolla upp information.

3. Alla lär sig olika!

Lär känna dig själv och hur du bäst lär dig. Ett tips är att sammanfatta kurslitteraturen med dina egna ord då det blir enklare att lära in.

4. Pluggmiljö

Vissa pluggar bäst ensamma och andra i sällskap. Vissa vill ha det helt tyst och andra gillar att ha musik i bakgrunden. Det finns inget som är rätt eller fel bara man gör det som är bäst för en själv.

5. Ta pauser och umgås med vänner

I intensiva pluggperioder är det viktigt att ta pauser och koppla bort hjärnan ett tag. Umgås med kompisar och ha det roligt, det hör till när man börjar plugga!

6. Se det som ett jobb

Att plugga för en tentamen kan ta tid, det gäller att effektivisera sig och lära sig att ta bort störande element.

7. NJUT

Passa verkligen på att njuta under din pluggtid, den kommer inte vara för evigt. Ha roligt med vänner och allt som hör till.

Kram, Jenny

Nytt kontor på G!

22 maj 2015

Ja, som rubriken lyder ska vi fixa vårt kontor här hemme. Och vem är mer taggad än vad jag är? Ingen! Har kikat runt för fullt efter kontorsmöbler och det är inte helt lätt. Det finns ju ett stort och underbart utbud över hela SVerige. Dock fastnade jag för dessa på www.dpj.se som jag ansåg hade både bra priser men också det bästa betyget (enligt er) Haha! Så nu är det fullt ös här borta och så får jag fixa bilder längre fram.

Kram, Jenny

Sjuka barn

19 mars 2015

Och precis när vi trodde barnen hade haft sina sjukdomar färdigt så är det dags för nästa omgång. Femåringen kom hem och var hängig häromdagen och dagen efter var det dags för sjuåringen, så nu är det sjukstuga igen. De är så trötta och orkeslösa att de inte ens orkar titta på Frost, stackars trollen. Jag kan inte skriva så mycket mer, måste koka te och göra glass och mata dem så de piggnar till.

Kram, Jenny

Kom hit, kisse!

16 mars 2015

Vi bestämde oss för att det var dags för en katt, så vi åkte och hälsade på vänner som alldeles nyss har skaffat en kattunge för att låta barnen gulla med den ordentligt. Känna in sig hur man beter sig omkring en kattunge och se så allt funkade. Och barnen älskade kissen. Båda två följde efter den som ett plåster och tittade på oss med stora ögon varje gång de fick stryka den (eller hålla, det var ännu bättre!) så jag och Mikael var mycket nöjda över att ha pratat med en uppfödare om att hämta hem en liten katt lagom till barnens födelsedagar.

Den är så söt på bilderna vi sett, och det ska bli superkul att åka och hämta den. Jag minns knappt hur det känns att ha en kattunge längre, men jag ser fram emot det oerhört mycket!

Kram, Jenny

Efter djurparken

10 mars 2015

Det är alltid lika roligt att åka någonstans med familjen. Under tiden är det bara bråk, tröttgnäll, ”mamma jag behöver kissa”, ”pappa kolla på mig nu” och ”älskling, snälla säg att du kom ihåg att packa…”

Och så längtar man efter vardag och att trollen ska tillbaka till skola och dagis så man får lite andrum. Men så fort vi kommer hem och alla får gå iväg till var sitt hörn och göra det man tycker bäst om så är semestern rosenskimrande och något man ser fram emot igen.

När vi gick förbi tigrarna kallade Mikael dem för ”jättestora kissekatter” och sedan dess har barnen tjatat om att få en katt som de ska mata så den blir stor som en tiger. De ska rida den till skolan och den ska få sova på deras rum. Om en månad fyller de år (bara några dagar mellan födelsedagarna) så vi har pratat lite om att kanske köpa en katt som de kan få i present. Men först vill vi höra så det inte är en fas som kommer gå över om någon vecka. Både Mikael och jag har haft katt tidigare, men ingen sedan barnen kom. Och visst är det mysigt att få ha en liten katt som vill mysa och leka.

Kram, Jenny

Ledig helg!

6 mars 2015

För att fira att jag klarade mina stora uppdrag åker vi med barnen och bor på hotell i helgen. Vi bestämde oss för Nordens Ark, så vi ska få titta på djur och bara umgås. De älskar verkligen djur och vi har tittat på massor av klipp på Youtube innan vi åker för att lära oss lite.

Det här klippet har vi tittat massor på, och barnen hoppas verkligen att de ska få se tigerungar. Även om jag har försökt säga att det inte finns där just nu, så totalvägrar de att lyssna.

Wild tiger cub - for the first time on film

Jag förstår dem, och det är verkligen makalöst hur söta de små liven är. Eftersom de påminner så mycket om en kattunge borde det vara ungefär samma sak att ha en tiger? Eller? Önska kan man få göra, men jag vet inte om vi får plats med en tiger i huset haha.

Kram, Jenny

Jobb, jobb, jobb.

27 februari 2015

Ja, jag som inte hade så mycket uppdrag i företaget och därför skulle konsulta lite för att få det att gå runt. Det exploderade med kunder nu som vill göra fint inför våren och sommaren, och så fick jag ett superroligt konsultuppdrag också. Jag kan inte säga nej till något av dem, så jag får helt enkelt lägga in en högre växel och bara köra. Mikael har lovat att ta hand om barnen och huset så jag kan fokusera på jobbuppdragen. Det är skönt, att vi stöttar varandra och får det att funka.

Kram, Jenny

När kreativiteten tar över

13 februari 2015

Jag är som person väldigt kreativ, och jag tror mina barn ärvt det. Att vi skulle ”pyssla lite” gick helt överstyr och nu har vi tillräckligt med Frost-prylar för att inreda hela huset. Det är Olof, Sven, Elsa, Anna och Kristoffer i varje rum. Antingen är pärlplattefigurer eller teckningar.

Är jag en dålig förälder om jag föreställer mig hur en inbrottstjuv råkar bryta sig in i huset någon natt och stoppar allt i en låda i källaren? Kommer mina barn förlåta mig för det i framtiden?

Kram, Jenny

Sjuka barn

11 februari 2015

Barnen är sjuka igen, så vi är hemma och myser tillsammans. Jag tycker precis som dem om att titta på tecknat, så vi ligger i soffan och tittar på Frost för vad som borde vara hundrade gången. Ibland undrar jag om de medvetet ser till att bli förkylda för att få stanna hemma från dagis och förskola för att titta på den.

Jag ska försöka se om det går få dem att släppa tv:n och Olof, kanske göra lite Frostpyssel? Vi har pärlplattor någonstans, det borde kunna hålla dem sysselsatta ett tag.

Kram, Jenny

Inspirationen flödar

2 februari 2015

Kontoret är färdigt!

Jag är så glad, och det är så himla roligt att jobba igen! Ikeainredningen sålde jag på Blocket och en mycket nöjd tjej fick dem för en struntsumma. Alla nöjda. Och när vi talar om nöjda människor, jag testade ett nytt recept i helgen och hela familjen älskade det. Så jag måste få dela med mig av det.

Snabb och enkel one pan chicken dinner:

4 kycklingfiléer

3-4 sötpotatisar (beroende på storlek)

Valfria grönsaker (jag tog broccoli och sparris)

Salt, peppar, paprikakrydda, rosmarin

Olivolja

1. Hacka sötpotatisen i tärningar, ca 1,5*1,5 cm. Salta, peppra och häll över lite olja. Lägg allt i en långpanna och stoppa in i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.
2. Under tiden hackar du kyckling i lika stora bitar som potatisen, och marinerar dem i salt, peppar, paprika, rosmarin och olja. Om du vill ha lite kryddigare går det bra med lite chili också, men det äter inte mina barn.
3. Efter 15 minuter tar du ut sötpotatisen ur ugnen, lägger över kycklingen, grönsakerna och stoppar in allt i ytterligare 15-20 minuter.
4. När det är klart serverar jag med lite grönsallad och bearnaise, då äter barnen och Mikael som om det inte fanns någon morgondag. Superenkelt, supergott och supersnabbt.

Finns det något mer en stressad karriärsmorsa kan önska sig? Ja, det blir nästan ingen disk dessutom. En skärbräda, en långpanna och så det vi använder för att äta. Perfekt!

Kram, Jenny

Hemmakontorsinspiration

20 januari 2015

Jag fick en kommentar med önskemål på att se hur mitt kontor ser ut, och jag måste erkänna att det är lite skomakarns barn över mitt kontor. Det är ett Ikea-skrivbord och några Billy-hyllor som jag köpte i början för att ha någonstans att spara mina papper, inspirationsmaterial och helt enkelt kunna sitta och jobba. Men jag har tänkt göra om kontoret till något trevligare inom en snar framtid. Fyra år i ett Ikea-kontor är en evighet i min inredningsvärld.

Här är lite inspiration från Pinterest, hur jag skulle vilja ha mitt kontor. Kan ni tänka er att få sitta och jobba i ett sånt kontor? Jag skulle längta efter att skicka Mikael och barnen hemifrån på morgonen för att få sitta där och jobba hela dagen!

Då jag jobbar med kunder så är det mycket med inspirationsbilder och att de själva får samla ihop lite bilder för att visa hur de skulle vilja ha det i sitt hem eller på sitt kontor. Är det några färger som är återkommande eller om det är enkla, stilrena och ljusa bilder som återkommer så vet jag vad jag har att förhålla mig till.

Här på mina bilder så ser ni ju, jag vill ha vitt eller beige, en mjuk stol med något mjukt att lägga över axlarna eller bakom ryggen efter att ha suttit ett tag. Lite varma och ombonade färger, rent trä, naturmaterial och gärna en växt (eller flera) som ger ett friskt och skönt intryck.

Åh, det är verkligen hög tid att göra något med kontoret!

Kram, Jenny

Jobba hemifrån – mina tips

18 januari 2015

Ja, jobba hemifrån. Det är skönt att inte behöva packa ihop allt som jag skulle ha behövt om jag haft ett vanligt jobb. Klä mig, sminka mig och dessutom få iväg båda barnen och Mikael på morgonen. Han är fin, min sambo, men så virrig ibland att jag inte kan låta bli att skratta. (I morse hann han ut genom dörren när han skulle ta barnen till dagis och skola innan han kom på att han inte hade tagit på sig skor!).

I alla fall, när tre tornados dragit igenom huset och äntligen är på väg till jobb, dagis och skola är jag ensam kvar hemma. Först blir det mammasysslor, jag plockar undan efter frukost och ställer in i diskmaskinen, hittar Mikaels mobil som hamnat under flingpaketet och lite såna saker. Jag brukar gå omkring i pyjamasbyxor under tiden jag gör det här, men när allt är klart ser jag faktiskt till att byta om. Inte så jag tar på mig byxdress och klackar, men det ska i alla fall kännas som att jag är på jobbet istället för att fortfarande vara hemma. Sedan sätter jag mig i kontoret och jobbar ett par timmar, söker efter inspiration och inköpsställen, bollar idéer med kunder och beställer färgprover.

Till lunch brukar jag ta en promenad, det blir så instängt att sitta inne och andas samma luft hela dagen. Så jag tar en runda på ungefär tjugo minuter, kommer hem och äter lunch innan jag sätter mig och jobbar igen. Om jag har några besök hos kunder inplanerade så är det ofta efter lunch, så jag passar på att göra dem i lagom tid så jag hinner hämta barnen när de slutar. Vi handlar på hemvägen och de får berätta vad de gjort under dagen och så hjälps vi åt med att förbereda maten. Mikael ringer när han ska gå från jobbet och säger att han tappat telefonen, och jag berättar att den ligger hemma på köksbänken och att jag mejlat honom på jobbet för att säga det.

När han kommer hem äter vi middag tillsammans, badar barnen och så umgås vi någon timme efter barnen somnat. Men ofta försöker vi lägga oss tidigt eftersom femåringen vaknar tidigt och brukar vilja ha sällskap ganska direkt.

Kram, Jenny

Upp med hakan

12 januari 2015

Det har blivit lite dystert här, vilket är ganska solklart egentligen, men inte det jag hade tänkt med den här bloggen. Jag vill att den ska vara ljus, varm och mysig, ett ställe man tittar in och får inspiration av. Så det tänker jag satsa lite mer på ett tag.

Inredning är ju något jag brinner för, och egentligen alltid har gjort. Redan när jag var liten möblerade jag om, pysslade och fixade mitt rum för att det skulle bli precis som jag ville. Min fantastiska mamma har alltid låtit mig ha fria händer och göra som jag ville i pysslandet. Det är jag oerhört tacksam över och har försökt föra vidare till mina barn.

Sedan fyra år driver jag mitt eget företag och inreder både hemma hos folk och på kontor. Ibland får jag även göra styling av inredningsbutiker, men det händer inte lika ofta. Nu är det här min privata blogg och jag kommer medvetet att inte skriva något om mitt företagsnamn eller så, det sköter jag på annat håll. Det här är ett ställe där jag får skriva om sånt jag tycker är roligt, sånt som kanske inte alltid passar ihop med jobbet.

Jag jobbar hemifrån, vi har ett rum som jag använder som kontor och det har under de här fyra åren blivit väldigt mycket att hålla reda på där inne. För att jag ska kunna jobba inspirerat och fokuserat behöver jag ha det rent och snyggt omkring mig. Då störs inte hjärnan av alla de där sakerna som ligger på fel ställe, och belamras inte med smutsiga kaffekoppar eller ovikt tvätt som hamnat i kontoret istället för i garderoberna. (Det är konstigt hur mycket strumpor som behövs för två barn och två vuxna, det tar aldrig slut!).

Så till nästa gång tänkte jag tipsa om mina jobba hemifrån-tips, jag måste bara städa undan här inne så jag kan tänka klart 😉

Kram, Jenny

Adjö, herr Muffin och minnesstund

9 januari 2015

Livet fortsätter. Jag hade ett toppenbra möte med begravningsbyrån, de var precis sådär varma och omhändertagande som jag behövde. Och de tipsade lite om hur jag kunde prata med barnen om min farbrors bortgång och döden. Så det känns bättre nu, som att läget är under kontroll.

Vi valde kista, blommor och fick tips om saker att tänka på vid begravningen. Även om min farbror inte hade någon egen familj så vill vi ha en liten minnesstund. Jag och Mikael, kanske barnen, mamma om hon mår bra nog att komma ut en stund och så farbrors vänner i föreningslivet. Ikväll ska jag skriva ett litet minnesord och skicka in, det blir fint.

Vi gick förbi Akademibokhandeln och köpte Adjö, herr Muffin på väg hem från förskolan och skolan idag, så jag ska läsa den själv ikväll och för barnen imorgon.

Kram, Jenny

Nyårsafton

31 december 2014

Nu kommer pysseltanten i mig fram! Familjen firar nyår tillsammans med några nära vänner som också har med sig barnen, så vi kommer börja kvällen med att dekorera masker som vi ska använda under kvällen. Jag beställde de här från Amazon och har köpt lite färg, fjädrar och spetstyg som alla får använda som de vill. Då får barnen hålla sig sysselsatta någon timme. Färgen är vattenlöslig så det gör inget om den kommer på dem eller på kläderna.

Mikael har lagat maten och det kommer bli så trevligt! Nu måste jag fixa de sista dekorationerna så att det är klart när gästerna kommer!

Kram, Jenny

Efter julen

27 december 2014

Efter jul kan jag bli så trött på allt rött och grönt. Så på annandagen rensar jag ut det juliga och tar en andningspaus inför nyårsglittret. Nästa år måste jag komma ihåg att inte dekorera med sånt jag tröttnar på, utan neutrala färger som funkar fram till nyår. Jag tänker på det hos mina kunder, men inte när jag dekorerar hemma haha!

Det här är lite av mina inspirationsbilder inför nyår, eftersom barnen tycker så mycket om det vill jag att det ska vara roligt även för dem och inte så vuxenfokuserat. Vi firar med några vänner i år och även de har med sig barnen. Nu ska jag plocka ner julgardinerna, jag orkar inte se en enda tomte till!

Kram, Jenny

Mina julmatstips!

22 december 2014

Det bästa med julen tycker jag är maten. Mina absoluta favoriter är sillen och laxen, eller allt med fisk egentligen. Sillen gör jag själv efter ett familjerecept, men det finns så många enkla inläggningar att göra att det bara är fantasin som sätter gränser. Abba har sin färdiga sill som man bara blandar med en smaksättning och kan äta nästan direkt efteråt, det är ett hett tips till den som vill testa några olika varianter.

Antingen gör du en creme fraiche-röra eller använder receptet för lag som finns på burken. Några kombinationer jag provat som faktiskt varit riktigt goda:

Whisky och rödlök – en matsked whisky i lagen och så varva sill och rödlök (men ta inte en rökig whisky som jag gjorde, mildare blir godare)

Klassisk löksill – massor av gul lök, lagerblad och svartpeppar

Vitlökssill – creme fraiche med pressad vitlök i, superenkelt!

Senapssill – creme fraiche med lite dijon, salt och peppar. Såå gott!

Lingonsill – lite gin i lagen och så i med egenplockade lingon från frysen. Smakar väldigt mycket skog och natur!

Barnen gillar faktiskt också de här smaksättningarna, utom whiskysillen och lingonsillen som var för oss vuxna att dela på.

Nu åter till julstöket!

Kram, Jenny

Jennys enkla pepparkaksfudge

21 december 2014

Det går ju inte blogga i juletider utan att skriva om hur härligt det är med jul och ledighet! Jag och barnen har bakat en del som de tagit med till dagis och skola, de har traditionellt julmys sista dagen innan jullovet. Vi gjorde pepparkaksfudge enligt ett recept jag hittade på Jennys Matblogg.

Bilden är från Mathem eftersom barnen och Mikael åt upp alla tomtar innan jag hann ta bild!

Här är receptet:

12–14 skumtomtar (ungefär en påse) med pepparkakssmak, eller 12–14 vanliga skumtomtar och en tesked pepparkakskryddor

2 dl socker

...

se hela receptet